西班牙葡萄酒等级体系由低到高分为以下五级,主要特点如下:
一、日常餐酒(Vino de Mesa,简称VDM)
定位:最低等级,无严格产区或品种限制,常由不同产区葡萄酒混合而成。
特点:价格亲民,主要用于餐厅套餐或日常饮用。
二、地区餐酒(Vino de la Tierra,简称VDLT)
定位:介于VDM与DO之间,对葡萄品种、产量、种植技术要求较宽松。
特点:相当于法国的“Vin de Pays”,产区范围广泛,适合大众消费。
三、有地理标志的优质葡萄酒(VCIG或VC)
定位:类似法国的VDQS,要求产区具备特定地理特征,但需5年以上历史才能申请更高等级。
特点:品质优于普通餐酒,但覆盖范围有限。
四、原产地命名(DO)
定位:与法国的AOC相当,严格管制产区、葡萄品种、酿造工艺及陈酿时间。
特点:目前全国约62%的葡萄园具备DO资格,导致品质差异较难区分。
五、优质原产地命名(DOCa)
定位:DO的升级版,需满足DO标准10年以上且产量较低,酒款需瓶装销售。
特点:目前仅利奥哈(Rioja)产区符合标准。
六、法定产区酒(VCPRD)
分类:2003年改革新增,分为:
1. Vino Pago(VP):特优级,不限定产区,需遵循严格质量管理系统。
2. DO(Denominacion de Origen):与法国AOC相当,全国约62%葡萄园达标。
3. DOCa(Denominacion de Origen Calificada):需10年DO历史,目前仅利奥哈产区有资格。
七、陈酿分级(仅限红葡萄酒)
Crianza:2年以上陈酿,橡木桶6个月以上。
Reserva:3年以上陈酿,橡木桶1年以上。
Gran Reserva:5年以上陈酿,橡木桶18个月以上。
总结
西班牙葡萄酒分级体系融合了法系传统与本土特色,从VDM到DOCa覆盖广泛。消费者可根据需求选择不同等级,高端酒款以DOCa和VP为代表,日常饮用则多选VDLT及以下级别。