普莱奶酪（Pulecheese）是世界上最贵的奶酪，其价格因产地、制作工艺和稀有性而居首。以下是关于它的综合介绍：

一、价格与产地

当前市场售价

普莱奶酪的标价因购买渠道和年份不同有所波动，但通常以每公斤1000-1260欧元（约合人民币8840-10000元）的价格出售。

产地背景

产自塞尔维亚扎撒维卡自然保护区（Zasavica Special Reserve）的巴尔干半岛驴奶是主要原料，该区域仅允许使用传统方法饲养的驴牛产奶，且产奶量极低。

二、制作工艺与成本

原料与工艺

普莱奶酪完全由驴奶制成，采用传统发酵工艺，需25升驴奶才能生产1公斤奶酪，成本高达40欧元/公斤。

稀缺性与产量

全球仅有一家农场生产普莱奶酪，年产量仅200公斤，稀缺性使其价格居高不下。

三、市场定位与购买渠道

目标客户

主要面向高端消费者和收藏家，价格远高于普通奶酪，部分报道提到网球选手德约科维奇曾为其餐厅采购。

销售渠道

通常在特殊拍卖会、高端超市或专业奶酪店销售，价格可能因年份和包装而浮动。

四、同类高端奶酪对比

| 奶酪名称 | 价格（欧元/公斤） | 特点 |

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| 普莱奶酪 | 1000-1260 | 巴尔干驴奶制成，产自塞尔维亚自然保护区，传统工艺 |

| 白色斯蒂尔顿金 | 未明确标注 | 英国传统奶酪，加入食用黄金，价格未公开但属于顶级奶酪 |

| 驼鹿奶酪 | 约770| 瑞典麋鹿奶制成，年产量仅240公斤 |

五、文化背景与意义

普莱奶酪不仅是食材，更承载了塞尔维亚传统工艺与自然文化的象征，常作为高端礼物或艺术品。

综上，普莱奶酪凭借其稀缺性、工艺复杂性和文化价值，成为全球最贵的奶酪。