红酒的度数可通过以下方式判断:
一、查看酒标
标注位置
酒精度通常标注在酒瓶标签的显眼位置,单位为%vol(体积百分比),例如“12%vol”表示每100毫升酒中含12毫升酒精。
其他信息补充
标签还会标注葡萄品种、产地、年份等详细信息,可结合这些信息综合判断红酒风格和品质。
二、使用酒精计测量
若酒标未标注或需精确测量,可使用酒精计:
操作步骤
将酒精计放入20℃的酒中,待气泡稳定后读取刻度。
需使用0°至50°和50°至100°两支酒精计进行对比校准。
注意事项
测量需在20℃下进行,温度变化会影响测量结果。
三、其他注意事项
度数与品质无直接关联
酒精度高低不代表红酒品质优劣,陈年潜力和酿造工艺才是关键指标。
国家标准范围
国内红酒酒精度普遍在7%(含糖量)至16.2%之间,部分加强型葡萄酒可达15%-20%。
通过以上方法,可快速了解红酒度数,并结合其他信息做出选择。
声明:
本站内容均来自网络,如有侵权,请联系我们。