法国香槟产区是法国最著名的起泡葡萄酒产区，具有以下核心特征：
一、地理位置
位于法国东北部，地处巴黎以东约160公里处，涵盖马恩省、奥布省和埃纳省的部分地区，总面积约35,000公顷，其中24,000公顷用于葡萄种植。
二、气候条件
气候类型：大陆性气候，冬季寒冷且降水量适中（年降水量约650毫米），夏季温暖干燥。
土壤特性：以白垩土为主，排水性好，碱性土壤有助于保留葡萄酸度，形成香槟独特的细腻气泡。
三、土壤与葡萄品种
土壤：除兰斯山外，其他区域以泥灰岩和白垩岩为主，兰斯山则以粘土和沙质土壤为主。
葡萄品种：主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）三种，不同区域因土壤差异形成独特风味。
四、产区划分
传统上分为五大子产区：
马恩河谷（Vallee de la Marne） 从艾城到埃纳河，以莫尼耶皮诺为主，是香槟酒最核心的产区。
兰斯山（Montagne de Reims）
位于兰斯市与埃佩尔奈之间，黑比诺葡萄种植广泛，多用于大型香槟酒生产。
白丘（Cote des Blancs）
塞扎纳丘（Côte de Sézanne）和奥布（Côte d'Or）为核心，以霞多丽著称，土壤富含石灰岩，形成高酸度风格。
塞扎纳丘（Côte de Sézanne）
香槟生产中心南部，新兴产区，以细腻口感和平衡酸度见长。
奥布（Côte d'Or）
传统香槟产区，以优雅口感和陈年潜力闻名。
五、酿造工艺
采用传统二次发酵法（Champenoise），需二次发酵并陈酿至少1年，且瓶装前需二次充气，形成独特“二次发酵”气泡。
六、知名品牌
顶级品牌： 酩悦（Moët & Chandon）、凯歌（Veuve Clicquot）、库克（Krug）等。 区域特色
七、地理标志
香槟区是唯一允许使用“Champagne”名称的地理标志产区，其他类似起泡酒只能称为“起泡酒”。
以上信息综合了多个权威来源，涵盖产区概况、地理特征、酿造工艺及核心产区分布，为全面了解法国香槟产区提供了基础。
