红酒和红葡萄酒的区别需要从概念和分类两个维度来理解：

一、概念范畴

红酒 是葡萄酒的 通称，特指 带皮发酵的葡萄酒，因葡萄皮中的色素（如花青素）溶解于酒液而呈现红色。

红葡萄酒是红酒的细分品类，属于葡萄酒家族中的红色系成员，包含干红、半干红、半甜红和甜红等多种类型。

二、分类体系

葡萄酒按颜色可分为三大类：

红葡萄酒（带皮发酵，含单宁和色素）

白葡萄酒（去皮发酵，口感清爽）

桃红葡萄酒（短暂浸皮或压榨法，介于红白之间）

三、核心差异

原料与工艺：

红酒仅用红葡萄（带皮发酵），白葡萄酒用白葡萄（去皮发酵），桃红葡萄酒则可能采用短浸皮法或调配。

颜色特征：红酒为深红色至砖红色，白葡萄酒为浅黄色至金黄，桃红葡萄酒为粉红色。

口感与风味：红葡萄酒因单宁含量较高，口感醇厚；白葡萄酒清爽纯净；桃红葡萄酒兼具红白葡萄酒的平衡。

四、常见误区

部分人误将“红酒”与“干红”等同，但实际二者存在以下区别：

范围不同：红酒包含干红、半干红等细分类型，而干红是红葡萄酒中甜度最低的一类。

颜色属性：干红属于红葡萄酒的子类，但红葡萄酒不仅限于干红。

总结

红酒是红葡萄酒的俗称，二者本质上是包含关系。若需更精准的表述，建议使用“红葡萄酒”描述带皮发酵的红色葡萄酒，而“红酒”更多用于日常交流中泛指红色葡萄酒。