一、综合类甜辣酱品牌

味好美（McCormick）

- 中国本土品牌，1989年进入中国市场，年销售额超300亿。甜辣酱以“川菜之魂”著称，采用传统工艺与现代技术结合，包装设计融入国货风，适合川菜及日常烹饪。

李锦记

- 国际百年品牌，1888年创立，涵盖蚝油、辣椒酱等。甜辣酱产品注重品质与创新，适合追求传统风味的消费者。

清净园

- 韩国代表性品牌，1956年创立，以发酵食品闻名。甜辣酱口感香浓，适合火锅、烤肉及炒菜，部分产品采用无添加配方。

二、地方特色品牌

辣妹子

- 湖南本土品牌，专注辣味研发，产品以“香鲜软嫩”为特色，采用传统工艺与现代技术结合，适合湘菜爱好者。

老干妈

- 贵州品牌，1996年创立，以风味豆豉和辣椒酱闻名。甜辣酱产品辣味浓郁，适合川菜及辣味爱好者。

黄灯笼辣椒酱

- 海南特色品牌，以灯笼椒为原料，辣度达15万单位。酱香浓郁，适合东南亚风味及高端餐饮。

三、其他推荐品牌

凤球唛：

广东品牌，涵盖番茄酱、辣味酱等，以鲜辣口感著称。

厨邦：中国调味品巨头，甜辣酱产品线丰富，适合家庭一站式需求。

美乐：四川品牌，拥有6项专利，甜辣酱配方独特，适合川菜烹饪。

四、选购建议

口味偏好：

- 川菜/辣味爱好者可选味好美、老干妈；

- 湘菜/酸甜风味推荐辣妹子、清净园；

- 国际风味可尝试味好美、李锦记。

品质考量：

- 优先选择标注“无添加”“天然发酵”的品牌；

- 老字号品牌（如李锦记、清净园）通常更可靠。

场景搭配：

- 火锅/烤肉：味好美、凤球唛；

- 日常烹饪：辣妹子、厨邦；

- 越南菜/泰式风味：黄灯笼、泰京牌。

以上品牌可根据具体需求选择，建议先购买小包装试吃，再根据口味调整购买量。