一、基础使用方法

安装与倾斜角度

将倒酒器插入酒瓶瓶颈，倾斜约45度角，使瓶口对准酒杯。确保瓶身稳定，避免晃动导致酒液洒出。

控制倒酒速度与流量

- 年轻无沉淀的葡萄酒可快速倒入，但需保持平稳，避免产生过多气泡。

- 陈年老酒建议倒至瓶身一半时减速，防止沉淀物回流混入酒液。

轻晃与醒酒

倒酒过程中可轻晃醒酒器，促进酒液与空气接触，加速醒酒。但需注意动作轻柔，避免剧烈晃动。

二、特殊场景处理

有沉淀的葡萄酒

- 需提前将酒瓶静置24小时以上，沉淀物聚集在底部。

- 开瓶后擦拭瓶颈，用蜡烛或手电筒观察沉淀流向，控制倒酒量避免混入沉淀。

开瓶辅助

若无专业开瓶器，可用倒酒器配合海马刀等工具。先用海马刀切割瓶塞，再通过倒酒器将酒液导入酒杯。

三、礼仪与注意事项

酒具清洁

使用前需确保酒瓶和酒杯清洁无异物，避免影响酒质和口感。

避免洒漏

- 瓶口可垫毛巾防滑，倾斜角度不宜过陡。

- 若不慎洒出，需立即道歉并清理。

专业场景技巧

- 为多人敬酒时，应先为尊贵客人添酒，遵循“先尊后卑”原则。

- 倒酒时力度要适中，避免发出碰撞声。

四、常见误区

误区：

醒酒器必须倾斜45度。 正解：45度是常用角度，但根据酒液黏稠度可微调，避免瓶颈堵塞。

误区：所有酒类均需使用醒酒器。 正解：年轻无沉淀的葡萄酒可省略醒酒步骤，陈年酒必须醒酒。

通过以上方法，既能保证倒酒效率，又能展现优雅仪态，适用于家庭聚会、宴请等场景。