啤酒的保质期因类型、包装和保存条件差异较大，具体可分为以下几类：

一、常规瓶装/罐装啤酒

未开封啤酒

保质期通常为6个月至18个月，具体取决于生产工艺和包装材料。部分优质品牌或采用先进包装技术的啤酒，保质期可延长至12个月以上。

已开封啤酒

开封后建议在6个月内饮用完毕。若保存得当（冷藏保存），部分啤酒可保存1年左右，但口感会明显下降，且可能滋生细菌。

二、鲜啤酒

保质期：

常温下仅1个月，需冷藏保存。

特点：酒体泡沫丰富，香气浓郁，是啤酒中新鲜度最高的类型。

三、不同酒精度啤酒

低度啤酒（4度左右）：保质期较短，通常为6个月至12个月。

高度啤酒（14度及以上）：保质期稍长，但整体保质期仍受发酵特性限制。

四、保质期标注说明

国际标准保质期为4个月，但实际流通啤酒的保质期通常为瓶装6个月、罐装1年左右。

部分产品标注“最佳饮用期”而非具体日期，需结合生产日期判断。

五、过期啤酒的风险

口感变差（浑浊、发臭）、营养成分流失，且可能滋生细菌，饮用后可能引发肠胃不适。

建议：购买时注意查看生产日期和保质期，开封后尽量在6个月内饮用完毕。若需长期保存，应密封冷藏，并避免阳光直射和高温环境。