一、常用封口方法

原木塞重新封口

最推荐使用原木塞，将其完整塞回瓶中，用保鲜膜缠绕瓶身或用胶带加固封口，确保密封性。若木塞损坏，可用橡胶塞或真空塞替代。

真空封口

使用真空泵抽出瓶内空气，再盖上真空塞。此方法可有效隔绝氧气，延缓氧化，适合长期保存。

换瓶保存

将剩余酒液倒入375ml左右的小瓶中，密封后冷藏。此方法可大幅减少酒液与空气接触面积。

二、保存注意事项

温度控制

- 冰箱冷藏室（8-12℃）是理想选择，可减缓氧化速度。

- 避免冷冻，低温可能影响酒体风味。

避免二次污染

- 重新封口时确保工具和手部清洁，防止细菌进入。

- 若使用其他容器，需确保其密封性良好。

封口完整性

- 木塞需塞紧，避免漏气。橡木塞不宜重复使用，建议更换新塞。

- 若无法找回原木塞，可用硅胶封口塞替代，其弹性和密封性更佳。

三、特殊情况处理

木塞损坏：

用胶带缠绕瓶身或保鲜膜临时封口，但需在1周内饮用完毕。

开瓶后久置：若已超过1周，建议更换小容量瓶并冷藏保存。

通过以上方法，可有效延长未喝完红酒的保质期，同时保留酒体风味。