关于红酒与白酒的混合方法，综合权威信息分析如下：

一、不建议混合饮用

风味冲突

红酒与白酒在风味、酒精度和酿造工艺上有本质差异。混合后可能导致原有风味被破坏，例如红酒的果香与白酒的辛辣无法协调。

口感干扰

两种酒的口感特性（如单宁、酸度）混合后可能产生不和谐感，影响整体饮用体验。

二、若需调制鸡尾酒

若目的是调制鸡尾酒（如红酒雪碧），可参考以下方法：

比例建议：

红酒与碳酸饮料（如雪碧）按1:1比例混合，部分人认为加苏打水效果更佳。

注意事项：需使用高脚杯，避免光照和高温以保持风味。

三、特殊场景的混合方法（非饮用）

葡萄酒勾兑白酒

若需提升葡萄酒酒精度，可加入纯酒精（如白兰地），但需额外醇化1-2年使其风格转变（如制成波特酒）。

自酿葡萄酒调配

- 加糖提度：

发酵后按糖与酒0.35:1比例加糖（如1斤酒加5.9克糖）。

- 混合时机：需在发酵后期加入白酒，并密封发酵更长时间。

四、总结建议

日常饮用：分开饮用红酒和白酒，以体验各自独特风味。

调制饮品：若需创新饮品，建议咨询专业调酒师，避免风味冲突。

自酿酒调配：需根据配方精确控制材料比例，并延长发酵时间。

若您有其他具体需求（如自酿酒调配比例），可进一步说明以获得更针对性的建议。