Hiraz是一种以西拉（Syrah）葡萄为原料酿制的高档红葡萄酒，其名称存在地域性称呼差异，具体如下：

基本定义

Shiraz是葡萄品种名，中文译名包括西拉、设拉子等，属于红葡萄酒范畴。该品种以深红色、浓郁果香和强烈单宁著称，常见于澳大利亚、美国华盛顿州、加利福尼亚州及法国罗纳河谷等地种植。

核心特点

- 口感：

单宁丰富，酸度较高，酒体醇厚；

- 香气：黑莓、黑樱桃等黑色水果香气，常伴随香料味；

- 搭配：适合搭配红肉、坚果及烧烤类食物。

其他名称与产地

- 在澳大利亚，该品种被称为 设拉子（Shiraz），这是当地对西拉的常用称呼；

- 在法国罗纳河谷等传统产区，则以 西拉（Syrah）命名。

历史与文化

Shiraz原产伊朗，传统工艺中采用Qvevriq土窑发酵，形成独特风味，因此也被称为“波斯红酒”。但现代商业葡萄酒中，Hiraz多指采用商业化种植技术的产品。

综上，Hiraz本质上是西拉/设拉子葡萄酿制的红酒，名称差异源于地域文化及市场习惯。