红酒的类型可根据不同标准进行划分，以下是综合多个权威来源的分类方式：

一、按颜色分类

红葡萄酒

采用全红葡萄发酵，颜色从深宝石红到紫红色不等，单宁含量较高，口感干涩。

桃红葡萄酒

葡萄汁与果皮短时间混合发酵，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，通常为桃红色或淡玫瑰红，口感较轻盈。

白葡萄酒

用白葡萄或去皮红葡萄发酵，颜色从浅黄色到金黄色，口感清爽。

二、按含糖量分类

干型

含糖量≤4g/L，口感干涩，突出单宁、酸度，代表品种有赤霞珠、梅洛。

半干型

含糖量4-12g/L，微甜但果味平衡，适合日常饮用。

半甜型

含糖量12-50g/L，甜味明显，常搭配果酱或甜点。

甜型

含糖量≥50g/L，口感香甜浓郁，如波特酒、贵腐酒（冰酒）。

三、按酒体分类

轻盈型（低酒体）

单宁含量低，酸度高，口感清爽，适合新手。

中等型（标准酒体）

单宁与果味平衡，是多数经典红葡萄酒的类型。

饱满型（高酒体）

单宁浓烈，酒香浓郁，需陈酿提升口感。

四、其他分类方式

按发酵工艺

静态葡萄酒（普通红/白葡萄酒）与起泡葡萄酒（香槟、汽酒）。

按产地：

如法国香槟（起泡酒）、美国纳帕谷葡萄酒（特定产区红/白葡萄酒）。

按葡萄品种：

如赤霞珠（干红）、霞多丽（白葡萄酒）。

五、特殊类型

加强葡萄酒：添加糖分提升酒精度，如雪莉酒。

起泡葡萄酒：含二次发酵产生的二氧化碳，分为香槟（法国）和普通起泡酒。

以上分类方式覆盖了红酒的主要类型，可根据个人口味偏好选择不同类别。例如，偏好干涩口感可选干红，喜欢甜味可选甜型，追求清爽感则可选桃红或轻盈型。