一、常规封口方法

重新使用原木塞

最推荐的方法是取下原木塞，用力旋紧后重新塞回瓶口。若木塞损坏，可用胶带缠绕加固密封。

压缩式软木塞

适合需要长期保存的葡萄酒。将硬质外壳插入瓶口，填入柔软填充物后旋紧，密封性更强且可重复使用。

真空泵抽真空

通过抽出瓶内空气创造真空环境，可延长保质期并减少氧化。需配合专用压力平衡器操作，适合少量剩余酒液。

二、应急封口技巧

保鲜膜或塑料袋

若无专用工具，可用保鲜膜紧密包裹瓶口，用橡皮筋扎紧；或剪开口袋套在瓶颈上，防止空气进入。

蜡烛封（蜡封）

将蜂蜡加热至液态，倾倒在塞子与瓶口之间冷却凝固，形成密封层。此方法传统但密封效果有限。

替代材料

可用其他瓶盖（如金属盖）、塑料包装袋或盖子临时封口，但需注意密封性，建议一周内饮用完毕。

三、注意事项

避免冰箱冷藏

长期冷藏会破坏酒体风味，建议将红酒存放在阴凉、通风的酒柜中，避免阳光直射。

清洗瓶口

开封后需用温水和肥皂清洗瓶口，残留杂质会影响二次密封效果。

特殊瓶型适配

- 西方螺旋盖需配套专用封口器或压缩式软木塞；

- 短颈瓶建议使用带有橡胶垫的密封器或真空泵。

通过以上方法，可有效延长红酒的保质期并保持风味。若需长期保存，推荐结合真空泵和优质封口工具使用。