山西是中国白酒的重要产区，拥有众多历史悠久、风格独特的酒品。以下是综合多个权威来源整理的山西代表性酒类：

一、历史名酒

汾酒

- 中国最老的白酒之一，历史可追溯至公元前16世纪，以“清蒸二次清”工艺闻名，代表产品有“老白汾”“竹叶青”系列。 - 在全国白酒销量中长期名列前茅，是清香型白酒的鼻祖。

竹叶青

- 源自汾酒，以“药膳结合”为特色，添加当归、陈皮等药材，酒体清香且带有药香。曾获全国十八名酒称号。

潞酒

- 产自长治，1200多年历史，以“曲香”著称，酒体醇厚，余香悠长。曾评为山西省名酒。

六曲香

- 晋中祁县特产，以“麸曲清香”工艺闻名，曾与五粮液并称“南北名酒”。酒体细腻，层次感强。

二、地方特色酒

晋泉高粱白

- 太原市标志性品牌，1950年建厂，采用传统固态发酵工艺，酒体醇厚，曾与茅台、五粮液齐名。

太原二锅头

- 太原市民“家常酒”，56度高度数，口感顺滑，是日常小酌的常见选择。

国康1935

- 象征性酱香美酒，被称为“平民茅台”，源自贵州仁怀，但深受山西居民喜爱。

汾阳王

- 历史悠久的清香型白酒，自称“清香第二”，品质与口感均属上乘。

三、其他知名品牌

杏花村：

汾酒集团旗下品牌，以“杏花”文化为底蕴，产品涵盖清香、酱香等多种类型。

玉堂春：历史名酒，与汾酒齐名，代表产品有“金玉满堂”系列。

五粮春：虽以五粮为原料，但属山西本地品牌，以浓香型著称。

四、其他类型酒

青花瓷酒：以晋南青花瓷为灵感，酒体雅致，适合中高端消费。

潞酒：传统老字号，无色透明，清香醇正，近年设计感更强。

总结：山西酒以清香型为主，但兼有酱香、浓香等多种流派。汾酒、竹叶青、潞酒等历史名酒代表传统工艺，而晋泉高粱白、汾阳王等则体现地方特色。选择时可根据口味偏好（清香/酱香/浓香）及预算决定。