关于咖啡品鉴师的考试，主要分为国际认证和国内认证两种体系，具体考试内容、认证机构及报名方式如下：

一、国际认证体系

Specialty Coffee Association （SCA）认证

- 需参加SCA认证课程，通过理论考试（含咖啡知识、烘焙与冲泡等）和实践考试（含咖啡品鉴与评价）。

- 考试分为初级、中级和高级三个等级，适合不同经验水平的从业者。

Coffee Quality Institute （CQI）认证

- 类似于SCA，需完成CQI认证课程及理论和实践考试，侧重咖啡质量评估标准。

二、国内认证体系

中国咖啡协会认证

- 需参加中国咖啡协会组织的咖啡品鉴师培训课程，通过理论考试（涵盖咖啡知识、产地、烘焙工艺等）和实践考试（含品鉴与调制）。

中国烘焙师协会认证

- 需完成烘焙师培训课程，通过理论和实践考试，侧重烘焙技术及咖啡综合应用能力。

三、考试内容要点

理论考试：

包括选择题、填空题和简答题，考察咖啡品种、产地、烘焙技术、冲泡方法及咖啡文化等知识。

实践考试：通过视觉识别（外观、香气）、嗅觉辨别、杯测（口感、酸甜苦度）等环节，评估咖啡品鉴与评价能力。

四、报名与考试流程

报名：

通过职业技能鉴定指导中心平台或当地职业培训部门报名，填写个人信息并缴费。

考试地点：

- 国内考试通常在职业技能鉴定指导中心或合作培训机构进行；

- 国际考试需关注SCA/CQI官网安排。

证书获取：

考试通过后，可获对应等级的咖啡品鉴师证书，国际认证证书需通过官网查询。

五、注意事项

考试难度较高，建议结合专业培训提升知识与实践能力；

国内认证与职业等级体系结合，部分机构将考试与初级/中级/高级咖啡师职业资格挂钩。

以上信息综合自多个来源，具体以官方最新通知为准。