拿红酒杯的正确姿势需兼顾实用性与礼仪规范,具体方法如下:
一、标准持杯姿势
杯柱夹法 用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱(即杯脚与杯身的连接部分)。这种姿势可灵活控制酒杯倾斜角度,便于观察酒色(向外倾斜45度)或旋转酒杯释放香气。
杯座托法
拇指和食指夹住杯座,拇指压在上方,食指垫在下方,其余三指自然靠在杯柱与杯底之间。此方法适合正式场合,能保持酒杯稳定,且便于长时间手持。
二、其他实用技巧
避免触碰杯肚
所有手指应避免接触杯肚,以防手温升高影响酒温(红酒适饮温度为12-18℃)。
根据场景调整
- 品酒: 优先选择杯柱夹法,便于观察与品鉴。 - 社交
- 站立场景:用无名指和小指抵住底座,中指扶杯脚,拇指轻搭连接处,保持稳定性。
三、注意事项
温度控制:握杯时避免手部热量传递至酒液,影响风味。
礼仪规范:正式场合推荐杯柱夹法,敬酒时可用拇指、无名指和小指握杯脚,中指扶杯。
通过以上方法,既能保证品酒体验,又能展现专业素养。
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