干红葡萄酒的等级划分因产区、认证体系及酒庄标准差异较大,主要分为以下几类:
一、国际主流等级体系
法国干红等级划分 - AOP(Appellation d’Origine Protégée):
最高级别,需严格遵循产地、品种、酿造工艺等规定,代表葡萄酒品质最高。
- VDQS(Vin Délimité de Qualité Supérieure):非AOP级别,但需满足更高标准,品质与AOP相当。
- 法国Table Wine:普通法定产区葡萄酒,无严格认证要求。
意大利干红等级划分 - DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita):
最高级别,需100%葡萄种植且陈酿时间≥3年。
- DOC(Denominazione di Origine Controllata):法定产区葡萄酒,要求较短的陈酿时间。
- IGT(Indicazione Geografica di Origine Tributaria):含糖量较低,品质中等。
西班牙干红等级划分 - DO Ca(Denominación de Origen Calificada):
优质法定产区葡萄酒,需陈酿3年以上。
- DO(Denominación de Origen):法定产区葡萄酒,无严格陈酿要求。
- VdM(Vino de Montaña):普通餐酒。
二、其他国家的等级体系
智利干红:分为Varietal(基础款)、Reserva(橡木桶陈酿)、Gran Reserva(长时间陈酿)等。
德国干红:从Deutscher Tafelwein(日常餐酒)到QmP(特别优质葡萄酒)分级。
三、中国葡萄酒等级划分(部分代表性品牌)
张裕干红 - 珍酿级(Chateau级)、至尊级(Supreme级)、经典级(Classic级)、干红级(Dry Red级)等。
- 大师级代表解百纳干红,采用橡木桶陈酿,香气浓郁。
其他品牌
- 一级干红:特选干红、珍藏干红等。
- 三级干红:人头马干红、大师级干红等。
四、其他分类维度
按含糖量: 干型(含糖≤4g/L)、半干型、半甜型、甜型。 按陈酿时间
总结
干红葡萄酒的等级划分需结合产区认证(如AOP、DOCG)和酒庄工艺标准。国际主流产区(如法国、意大利、西班牙)的等级体系较为成熟,而中国等新兴市场则存在更多品牌化分级方式。购买时可通过酒标上的认证标识(如AOP、DOCG)初步判断等级。