一、冷藏保存

温度控制

将红酒存放在冰箱冷藏室（温度约10-15℃），可延长保存时间至1-3天。低温能减缓氧化反应和细菌生长，保持酒体稳定性。

瓶塞密封

- 软木塞：

倒出酒液后，将软木塞塞回瓶口，倒立瓶身以减少空气接触，或使用真空泵抽走瓶内空气后密封。

- 螺旋盖：拧紧盖子，确保密封性。

二、换瓶保存

小容量转移

使用干净的小瓶（如375ml矿泉水瓶）转移剩余酒液，拧紧盖子后冷藏保存。此方法可有效隔绝氧气，防止氧化。

注意事项

- 小瓶需清洗消毒，避免残留污染。

- 转移过程中避免酒液与空气剧烈接触。

三、其他辅助方法

真空保存

使用真空泵抽出瓶内空气，密封后冷藏。此方法可延长1-2天，但需注意真空设备清洁，避免引入污染物。

避免混入杂质

不要使用洗洁精清洗酒瓶，以免残留化学物质影响酒质。

四、时间限制

短期保存：

开瓶后3-5天内可安全饮用，但风味可能略有下降。

长期保存：超过1周后，酒体可能变得平淡，且存在氧化风险。

五、特殊情况处理

变质判断：若出现醋酸味、霉味或变色，应立即丢弃。

开瓶后饮用：若短期内无法饮用完，可先冷藏保存，但需在1-2周内喝完。

通过以上方法，可最大程度保留红酒的风味和品质。若需长期保存，建议购买专业葡萄酒保存工具，如真空瓶塞或密封容器。