酒庄的职位体系较为多元化,涵盖生产、销售、管理及服务等环节,具体可分为以下几类:
一、核心生产类职位
酿酒师 酒庄的核心岗位,负责葡萄原料处理、发酵工艺、酒品调配及品质控制,需掌握传统工艺与现代技术。
葡萄园经理/葡萄栽培师
管理葡萄种植计划,包括土壤管理、病虫害防治、产量优化等,需具备农业背景和实地管理经验。
酿酒师助理
协助酿酒师完成发酵、陈酿等环节,需了解生产工艺流程。
二、管理类职位
酒庄经理/运营主管
负责酒庄整体运营,包括人员管理、预算编制、市场推广及客户关系维护。
销售总监/销售经理
制定销售策略,拓展客户资源,管理销售团队及电商平台运营。
财务与行政人员
处理账目、采购管理、人力资源协调等行政事务。
三、服务与品鉴类职位
品酒师/侍酒师
负责葡萄酒品鉴、酒单设计及餐饮服务,需具备专业品鉴知识。
葡萄酒讲师/教育工作者
开展葡萄酒文化讲座、培训课程,传播行业知识。
四、其他支持类职位
设备维护与IT人员
负责酒庄设备保养、信息系统管理及数字化运营。
工业旅游与公关经理
策划酒庄参观活动、媒体关系维护及品牌推广。
补充说明
性别与经验要求: 部分岗位(如酿酒师、葡萄园管理)传统上以男性为主,但近年来女性从业者比例逐渐上升。 职业发展路径
以上职位需结合个人兴趣、技能及职业规划选择,建议优先关注葡萄酒知识与实践经验的积累。