一、倒酒顺序

主宾优先：

首次倒酒时由主人亲自为客人倒酒，从主宾（如重要来宾）开始，按逆时针方向依次为其他宾客倒酒，最后才轮到主人自己。

座次原则：

严格遵循以右为尊原则，从主人右侧的客人开始，若座次有误则需从离自己最近的空杯开始，不可跳过任何宾客。

续酒规则：

后续续酒同样遵循逆时针方向，先为年长者、女宾或职位较高者倒酒，再为男宾或职位较低者。

二、倒酒站位

右手边站位：

站在客人的右手边，双手紧握酒瓶中部，身体微倾，以示尊敬。

酒标朝向：

酒瓶侧面朝向客人，酒标清晰可见，便于客人识别酒款信息。

避免干扰：

倒酒时避免说话或抽烟，防止口水/烟灰飞溅。

三、倒酒酒量

基本原则：

遵循“酒要满，茶要半”的传统，将酒杯倒满以示尊重，但需注意避免溢出。

控制技巧：

倒酒时力度要均匀缓慢，接近结束时将瓶口微抬并旋转，使酒液自然回流，避免滴漏。

四、倒酒姿势与细节

持瓶与动作：

左手托住瓶底，右手握瓶中部，动作稳重优雅；倒酒时保持身体平衡，避免晃动。

清洁要求：

倒酒前需检查酒瓶是否破损、酒杯是否干净，确保无污渍。

特殊情况处理：

若不慎洒酒，需立即用毛巾擦拭瓶口，并向客人道歉。

五、其他注意事项

酒杯检查：倒酒前需确认酒杯大小一致，避免因容量差异导致溢出。

互动礼仪：倒酒时适当介绍酒款背景，增加仪式感；续酒时优先考虑距离较近的宾客。

通过遵循以上规范，既能展现专业素养，又能营造和谐的社交氛围。