过期红酒虽然可能失去原有风味，但仍有多种实用用途，以下是综合整理后的推荐方法：

一、烹饪用途

腌制肉类

煎牛肉前用红酒浸泡40分钟，可去除血色并软化肉质，搭配洋葱片腌渍效果更佳。

去腥提鲜

烹饪鱼类或海鲜时加入白葡萄酒，可去腥增香，提升菜肴鲜度。

制作酱汁

加入红酒炖煮肉类（如红酒炖牛肉），可形成浓郁酱汁，提升风味。

煮汤驱寒

冬季煮鸡汤时加入少量红酒，酒精挥发后留香，具有驱寒作用。

二、清洁与保养

清洁玻璃与厨具

白葡萄酒可替代醋清洗玻璃器皿，去除油渍且消毒杀菌；红酒也能去除木质家具污渍。

去红酒渍

洒落的红酒渍可用白葡萄酒稀释后擦拭，或搭配小苏打粉使用。

消毒伤口

适量涂抹在伤口表面，可抑制细菌生长（需注意酒精浓度）。

三、美容护肤

红酒面膜

混合蜂蜜与红酒敷面，利用抗氧化性软化角质，改善肤质。

柔化肌肤

作为天然柔肤水使用，酸类成分可促进皮肤代谢。

四、其他创意用途

制作果酱或果冻

加糖熬煮过期红酒，可制成独特风味果酱或果冻。

DIY醋

洋葱与红酒按1:1比例腌渍30天，可自制葡萄酒醋。

染色剂

染布料时需煮热红酒，可染成淡粉、深紫等颜色。

注意事项

变质红酒慎用：

若出现发霉、异味或变色，应丢弃。

烹饪时用量：红酒用量不宜过多，避免影响菜肴平衡。

皮肤敏感者测试：红酒面膜需先局部测试，防止过敏反应。

通过以上方法，可有效利用过期红酒，减少浪费并创造新价值。