关于白酒、红酒和啤酒的倒酒量，需根据酒类特性和礼仪规范进行调整，具体标准如下：

一、白酒（白葡萄酒）

常规倒酒量

采用小杯（约200-250ml）时，倒至杯子的 八分满（约150-187ml），避免溢出。

品鉴场景

若使用品酒杯（如郁金香杯），倒至杯子的 三分之一满（约50ml）即可，方便小口品鉴。

二、红酒

常规倒酒量

一般使用高脚杯时，倒至杯子的 三分之一满（约50ml），以保留酒体香气。

特殊场景

若酒杯较小或需混合其他酒类，可倒至 四分之一满（约40ml）。

三、啤酒

常规倒酒量

使用大杯时，倒至杯子的 六分满（约100-125ml），避免泡沫溢出。

社交场景

在较为随意的聚会中，男性可倒至泡沫接近杯沿，女性建议倒至 80%-90%满。

四、其他注意事项

酒杯选择

- 红酒杯：高脚杯或波尔多杯

- 白酒杯：小口子弹杯或郁金香杯

- 啤酒杯：高脚杯或圆筒杯

倒酒顺序

通常按红酒、白酒、啤酒的顺序依次斟倒。

文化差异

不同地区或场合可能略有差异，例如部分场合白酒可倒得稍满，但需注意避免溢出。

五、示例场景总结

| 酒类 | 倒酒量 | 杯子类型 | 特殊说明 |

|--------|--------------|------------------|------------------------------|

| 白酒 | 8分满（小杯）或1/3满（品鉴杯） | 子弹杯/郁金香杯 | 避免溢出，小口品鉴 |

| 红酒 | 1/3满| 高脚杯 | 保留香气|

| 啤酒 | 6分满| 高脚杯 | 避免泡沫溢出 |

通过掌握这些规范，既能体现对酒类的尊重，也能避免因倒酒不当影响饮酒体验。