自酿红酒的容器选择需综合考虑发酵、储存和饮用需求，以下是综合建议：

一、推荐容器类型

玻璃瓶

- 优点：

- 玻璃材质稳定，不会与酒精或葡萄酒中的化学物质反应，保持酒体纯净；

- 透明材质便于观察发酵过程（尤其适合初学者）。 - 缺点：

- 需注意密封性，避免漏气导致发酵失败；

- 长期储存需避光，否则可能因紫外线导致酒质下降。

陶瓷瓶

- 优点：

- 传统瓦制缸、坛等可替代玻璃瓶，卫生性较好；

- 部分陶瓷瓶（如青花瓷）外观优雅，适合长期陈酿。 - 缺点：

- 透气性较差，需搭配专用盖子（如螺旋盖或橡胶塞）；

- 不易获得，且运输和储存需谨慎。

木桶（可选）

- 优点：

- 旧世界葡萄酒常用橡木桶陈酿，可赋予酒体复杂香气；

- 木桶能缓慢氧化葡萄酒，提升风味。 - 缺点：

- 需定期清理和消毒，维护成本较高；

- 不适合短期储存或运输。

二、其他注意事项

密封性：

- 无论何种容器，需确保密封良好，防止氧气渗入导致氧化或细菌污染。 - 玻璃瓶推荐使用螺旋塞或橡木塞，并平放保存。

避光储存：

- 需将酒瓶存放在阴凉、温度12-18℃的环境中，避免紫外线直射。

短期饮用建议：

- 开封后建议在3-6个月内饮用完毕，避免风味下降。

替代方案：

- 若无合适玻璃瓶，PET塑料瓶（如饮料瓶）可作为短期储存选择，但需注意：

- 仅限1年以内的短期使用；

- 需确保完全密封且避免气体膨胀风险。

三、总结

玻璃瓶是自酿红酒的首选容器，兼具稳定性、透明性和易观察性。若追求长期陈酿，可考虑木桶；若条件有限，密封性良好的塑料瓶（如PET瓶）也可应急使用，但需注意储存期限和密封性。