红酒倒出后产生泡沫是正常现象，通常与以下因素相关：

发酵过程：

葡萄酒发酵时酵母消耗糖分产生二氧化碳，部分二氧化碳会在装瓶后逸出形成泡沫。

开瓶后氧化：

开瓶后空气进入瓶内，导致二氧化碳释放，尤其在年轻红酒中更明显。

倒酒技巧：

快速倾倒或冲击瓶身可能产生更多泡沫，而缓慢倒入可减少泡沫。

泡沫是否影响品质？

正常泡沫：少量且快速消散的泡沫对酒质无影响，甚至能增加香气层次。

异常泡沫：若泡沫持久不散、伴随浑浊或异味，则可能表明发酵过度、氧化严重或污染，需谨慎饮用。

如何减少泡沫？

倾斜倒酒：

缓慢倾斜酒瓶，避免剧烈冲击液面。

控制流速：

使用注酒器或漏斗控制倒酒速度。

避免空气接触：

倒酒后及时密封瓶口，减少氧化。

其他注意事项

二次发酵：若泡沫伴随白色膜状物质，可能是二次发酵或酒泥沉淀，需过滤后饮用。

储存条件：未饮用的红酒应密封冷藏，避免微生物污染。

综上，红酒泡沫多为正常现象，但需结合其他指标综合判断酒质。