葡萄酒中是否含有白藜芦取决于其制作工艺和类型，具体分析如下：

一、白藜芦的来源与存在形式

主要存在于葡萄皮和籽中

白藜芦醇是一种多酚类化合物，天然存在于葡萄皮和葡萄籽中，具有抗氧化、抗炎等功效。

红葡萄酒与白葡萄酒的差异

- 红葡萄酒：

采用整粒葡萄发酵，保留了葡萄皮，因此白藜芦醇含量较高（每升约1微克）。

- 白葡萄酒：发酵时去除了葡萄皮，通常不含白藜芦醇。

二、不同葡萄酒中的白藜芦含量

红葡萄酒：含量较高，尤其是橡木桶陈酿的款式。

白葡萄酒：一般不含白藜芦。

桃红葡萄酒：部分工艺可能保留少量白藜芦，但含量通常低于红葡萄酒。

三、影响白藜芦含量的因素

酿造工艺

整粒发酵的葡萄酒会保留更多白藜芦，而去皮发酵的葡萄酒则无法保留。

葡萄酒等级与陈酿时间

优质红葡萄酒（如干红、单宁含量高的品种）白藜芦含量更高，陈酿时间越长，白藜芦可能进一步浓缩。

四、相关争议与注意事项

含量与健康功效的争议

尽管白藜芦具有抗氧化、抗炎等潜力，但葡萄酒中实际吸收量因浓度低、代谢快等因素，健康功效有限。

勾兑酒与劣质酒风险

低等级酒或勾兑酒可能未经过充分发酵，白藜芦含量极低或完全不含。

总结

红葡萄酒通常含有白藜芦，且含量较高。

白葡萄酒一般不含白藜芦。

选择葡萄酒时，若需获取白藜芦益处，建议选择红葡萄酒，并关注产地、年份及酿造工艺。