酒会需要准备的点心应该既能够衬托出酒的风味,又不会过于复杂,以免分散宾客的注意力。以下是一些适合酒会的点心建议:
果仁与脆薯片:
这些可以在会前瞬间摆设出来,为宾客提供一些简单而新鲜的口感。
各式三明治:
简单易做且易于食用,适合在酒会中供应。
热香肠:
作为开胃菜或小吃,热香肠可以增加酒会的热烈气氛。
饼干:
各种口味的饼干既方便食用,也能为宾客提供一些基本的能量。
中式点心:
如月饼、酥饼等,这些传统点心在酒会中也很受欢迎,可以增添一些文化氛围。
桂花椰汁糕 、 小酥饼、 榴莲酥、 奶黄糯米糍、 莲子百合糕:
这些点心不仅美味,而且造型美观,适合在酒会上供应,能够吸引宾客的注意。
红丝绒蛋糕、 提拉米苏、 黑森林蛋糕、 抹茶慕斯蛋糕、 伯爵红茶的慕斯蛋糕、 青团、 榴莲千层蛋糕:
这些蛋糕不仅口感丰富,而且搭配红酒或白酒都非常合适,是酒会上的绝佳选择。
芝士蛋糕:
搭配红酒或白酒都是绝佳的选择,尤其是搭配口味较重的红酒时,芝士的浓郁口感可以相得益彰。
各式小点心:
如迷你纸杯蛋糕、马卡龙、巧克力喷泉等,这些点心既美观又美味,能够增加酒会的趣味性。
火腿和萨拉米:
搭配奶酪是酒会上的经典组合,可以增加酒会的风味层次。
水果:
如葡萄、蓝莓、草莓、树莓等,这些水果不仅口感清爽,还能解腻,是酒会上的必备之选。
根据酒会的规模和宾客的口味,可以选择以上提到的点心进行搭配。建议选择一些简单易做、口感丰富的点心,既能满足宾客的口腹之欲,又不会让酒会显得过于繁杂。
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