红酒瓶软木塞上的数字和字母通常包含以下信息：

数字部分

代表软木塞生产地所在省份的序号及装瓶许可号码。不同国家或地区有专属的编码体系，用于标识产地和管理权限。

字母部分

表示装瓶企业的称号或认证信息，通常与葡萄酒产区相关联。

补充说明

瓶身标注的年份通常指葡萄的采收年份，而非灌装年份。例如，标签上标注2010年，可能对应2011年灌装。

采用DIAM等特殊工艺的软木塞，数字可能代表其可陈年年限（最长30年）。

以上信息需结合产区具体规则解读，不同酒庄或国家可能存在差异。