酒的代称丰富多样，既有具象描述，也有抽象隐喻，以下是常见的分类整理：

一、历史典故类

杜康

传说夏朝杜康发明酿酒，故以“杜康”为酒代称，曹操《短歌行》中亦有记载。

般若汤

佛教避讳饮酒，僧人以“般若汤”代称，苏轼《东坡志林》首次载入此称。

忘忧物/扫愁帚/钓诗钩

陶潜、杜甫、苏轼等文人以酒能忘忧、激发灵感为特点，分别赋予“忘忧物”“扫愁帚”“钓诗钩”等雅称。

二、器皿与形态类

绿蚁/碧蚁

指新酿米酒未过滤时的浮沫，因细如蚂蚁且呈绿色得名。

流霞

形容美酒如彩霞般绚烂，李白《花下醉》中首次使用。

冻醪

冬季酿制的酒，杜牧《尝春酒》以“冻醪”点明时令。

三、功能特性类

欢伯

源自“酒为欢伯，除忧来乐”，汉代焦延寿《易林》首提，后成为消愁代名词。

天禄

隋朝末年王世充赐酒时用“天禄大夫”雅称，体现酒的尊贵属性。

四、其他雅称

金波（酒波荡漾）、 秬鬯（清酒）、 白堕（南北朝酿酒家）、 曲生（酒徒）、 清圣（美酒）等。

五、饮酒行为类代称

衔杯/衔觞（手持酒器）、 浮白举白（宴饮礼仪）、 纵酒（放纵饮酒）等。

以上分类综合了历史文献、诗词歌赋及饮酒文化，展现了酒在中国传统文化中的多重意象。