鸡尾酒是一种以酒精饮料为基酒，混合果汁、汽水、糖浆等非酒精成分调制而成的饮品，具有以下特点：

一、基本定义

原料组成

鸡尾酒以两种或两种以上的酒类（如朗姆、金酒、威士忌等）为基酒，搭配果汁、汽水、糖浆、苦精等辅助材料，通过搅拌或摇晃调制而成。

调制方式

多在饮用时临时调制，注重色彩、口感和风味的平衡。

二、名称由来

关于鸡尾酒的起源存在多种说法，其中最广泛认可的是：1776年美国纽约州埃尔姆斯福酒馆的女侍者贝特西·弗拉纳根用公鸡尾羽搅拌剩余酒液，因酒液无色透明得名“鸡尾酒”。

三、特点与分类

特点

- 酒精度数通常低于40%，属于低度酒类；

- 具有丰富的色彩和层次分明的口感，兼具饮用与视觉享受；

- 搭配柠檬片、薄荷叶等装饰物，兼具实用性与观赏性。

分类

根据基酒和风格可分为：

- 按基酒分类：

如朗姆鸡尾酒（Rum Cocktail）、金酒马提尼（Gin Martini）等；

- 按风格分类：如古典鸡尾酒（Classic）、现代鸡尾酒（Modern）等。

四、文化意义

鸡尾酒是现代社交与娱乐的重要载体，常见于派对、聚会等场合，兼具社交媒介与艺术表达功能。其多样性使其成为全球最受欢迎的饮品之一。

综上，鸡尾酒是一种兼具功能性（如促进血液循环）与审美价值（如色彩搭配、口感层次）的混合饮品，其核心在于通过调酒技巧实现酒类与辅料的完美融合。