红酒在冬天放外面会冻坏，需妥善保存。以下是具体分析：

温度影响

红酒的冰点约为-5℃至-7℃，当环境温度低于0℃时，酒液可能结冰。东北等寒冷地区零下5-10℃的气温会导致瓶子破裂或酒液结晶，解冻后口感和风味受损。

最佳保存条件

- 温度：

需保持在10-15℃之间，避免极端高温或低温。 - 避光：防止紫外线破坏香气成分。 - 防冻：避免直接暴露于寒冷环境，可用隔热纸箱或专业酒柜存放。

家庭保存建议

若需短期存放，可将红酒置于室温下（5℃以上）或密封后放入保温箱，避免冻裂。

总结：

冬天应避免将红酒放于室外，需通过专业设备或合适容器保持恒温，以确保酒质和口感。