关于“一个羊头是什么酒”的问题，综合不同场景和类型，可归纳为以下几种情况：

一、中国白酒类

茅台酒

茅台酒的标志性标志是红色羊头图案，代表品牌核心价值与独特工艺，是酱香型白酒的代表性品牌。

其他白酒品牌

- 五香大羊头：

部分地区存在以羊头为造型的酒品，如五香大羊头酒，但属于小众或地方特色产品。

- 洋酒：部分洋酒瓶身装饰有羊头图案，例如三阳开泰滴（三只羊）等，属于中国本土命理文化与洋酒结合的产物。

二、葡萄酒类

干红葡萄酒

普吉奥城堡等酒庄将羊头雕像作为LOGO，其羊头干红采用西拉、佳丽酿等葡萄酿造，酒体醇厚。

起泡葡萄酒

法国干邑地区有带羊头造型的起泡酒款，但需注意区分品牌标识与普通设计。

三、其他酒类

香槟

部分香槟酒瓶身装饰有羊头元素，但需结合具体品牌和产区判断。

特香型白酒

如“羊头半斤酒”，属于中国本土特色酒品，价格亲民（约20元/个）。

四、需注意的误区

年份标识：

部分酒款标注“V12”等年份标识，与羊头图案无直接关联，需结合具体产品说明理解。

价格差异：同类羊头酒价格差异较大，如普通小容量酒可能仅几元，而品牌款或陈年酒可达数百元。

建议购买时结合酒标、产地及官方渠道确认具体信息。