拉菲葡萄酒副牌是波尔多酒庄为保持正牌酒品质而生产的次级葡萄酒，其核心特点如下：

一、定义与命名

基本定义

副牌酒是波尔多酒庄的“二军酒”，由次级葡萄酿造，用于平衡酒庄经济效益与正牌酒品质。

常见名称

在中国市场及日常语境中，副牌酒通常被称为“小拉菲”，而正牌酒则被称为“大拉菲”。

二、原料与工艺

葡萄品质

副牌酒使用的是正牌酒庄中品质稍逊的葡萄，但酿酒工艺与正牌完全一致。

生产目的

通过用次级葡萄酿酒，酒庄可在不牺牲核心产品品质的前提下，降低生产成本和风险。

三、市场定位与价格

品质差异

副牌酒的葡萄原料和酿造工艺略逊于正牌，但酒体、单宁等关键指标仍受严格把控，品质与正牌相当。

价格定位

副牌酒价格约为正牌的30%-50%，更适合大众消费。

四、装瓶与标识

装瓶地点

正牌酒在酒庄内装瓶（MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU），副牌酒则由酒商负责装瓶（MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE）。

酒标差异

副牌酒酒标上会标注“Carruades de Lafite”（拉菲珍宝），而正牌为“CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD”。

五、年份与产量

副牌酒通常在正牌酒收获后生产，若正牌酒产量不足时，副牌酒甚至成为唯一对外销售的葡萄酒。

总结：

拉菲副牌是波尔多酒庄商业化运作的产物，通过合理利用次级葡萄，在保持核心产品品质的同时，扩大了酒庄的产量和市场份额。对于消费者而言，小拉菲作为副牌酒的俗称，既承载了品牌价值，又具备亲民的价格优势。