波尔多法定产区红葡萄酒的保质期因酒庄等级、品质及保存条件不同而有所差异，具体如下：

一般波尔多红酒

保质期通常为 8年，在恒温避光条件下可长期保存。多数葡萄酒的适饮期低于5年，但优质酒款可达5-10年。

一级庄与二级庄

高端酒庄（如拉菲、玛歌）出产的红酒，保质期更长，可达 20-100年甚至更久。这类酒款需特殊存储条件，且随年份增长风味逐渐成熟。

三级庄及以下

普通酒庄的红酒保质期较短，一般为 3-8年，部分仅2-5年。这类酒款适饮期较短，超过5年后可能风味下降。

保存条件影响

需在恒温（约12-18℃）、避光、密封的酒窖中存放，以延缓氧化和微生物活动，从而延长保质期。

总结：

波尔多红酒无严格法定保质期，但优质酒款在妥善保存下可持久饮用。建议根据酒庄等级和自身品鉴需求选择，并通过颜色、香气等指标判断是否适合饮用。