澳大利亚红酒的保质期因类型、生产工艺和存储条件差异较大，具体可分为以下情况：

一、未开封葡萄酒的保质期

常规干红葡萄酒

通常标注的保质期为3-15年，部分优质酒款可达20年以上甚至50年。未开封的葡萄酒只要存储条件得当（阴凉、恒温、避光），可安全保存较长时间。

特定产区或高端酒款

如南澳设拉子红葡萄酒，保质期可达10年。

二、已开封葡萄酒的适饮期

普通干红葡萄酒

开封后需密封冷藏保存，通常建议在2-3年内饮用完毕，否则可能因氧化、微生物污染或瓶塞老化导致品质下降。

优质干红葡萄酒

部分优质干红在密封冷藏条件下可保存5年以上，但风味可能逐渐变得平淡。

三、影响保质期的关键因素

存储条件

- 需保持恒定温度（11-18℃为佳），避免阳光直射和温度波动。

- 开封后建议放入冰箱冷藏，但需注意冰箱温度不宜过低（0℃以下可能影响风味）。

酒款特性

- 白葡萄酒需注意新鲜度，陈年后可能失去风味。

- 加强型葡萄酒（如雪莉、波特）因糖分较高，需更严格的存储条件。

四、国内市场的标注规范

我国《预包装饮料酒标签通则》规定，酒精含量≥10%的饮料酒可不用标注保质期，但建议参考以下标准：

进口葡萄酒：

通常标注10年保质期，部分标注15年或20年。

国内生产葡萄酒：部分产品标注10年，少数标注15年或20年，但实际以适饮期为准。

总结

澳大利亚红酒的保质期需结合未开封状态和存储条件综合判断。未开封的优质干红可保存10年以上，但风味可能随时间变化；已开封的干红建议在2-3年内饮用完毕。购买时可通过观察酒体、香气和色泽初步判断品质，若发现异味或沉淀，建议避免饮用。