红酒开盖后的可存放时间主要取决于储存条件和类型，具体如下：

常温保存（3-7天）

开封后若未冷藏，酒体轻的红酒最多可放3天，酒体厚重的红酒放5天。常温下氧化速度较快，超过7天可能变酸变质。

冷藏保存（1周左右）

将软木塞重新塞好并冷藏，可延长至7天左右。冷藏能减缓氧化，但需注意避免阳光直射和异味污染。

特殊保存方法（更久）

- 使用真空泵抽气或惰性气体填充，可保存2-3天；

- 部分高端红酒采用密封性更好的瓶塞或瓶身设计，可延长至1周。

注意事项：

开封后建议1-2天内饮用完毕，超过建议时间口感会下降；

避免将红酒与异味食物同放，防止串味。