意大利特产种类丰富，既有传统美食，也有优质农产品和手工艺品。以下是综合多个权威来源整理的代表性特产：

一、经典美食类

帕尔玛火腿

世界最著名的生火腿，产自帕尔玛省南部山区，以长时间发酵风干工艺闻名，肉质鲜嫩且富含维生素。

意大利面

形式多样（如spaghetti、fettuccine、lasagna等），以杜兰小麦为原料，耐煮且口感筋道，是西餐基础食材。

奶酪类

- 帕尔马干酪（Parmigiano Reggiano）：

需产自特定区域（如帕尔马、摩德纳），口感浓郁，是意式烹饪必备。

- 莫扎里拉奶酪（Mozzarella）：以柔滑口感和拉丝特性著称，常用于披萨和意式烩饭。

经典菜肴

- Chicken Parmigiana：

将火腿、培根、意大利面和奶酪层层叠加烤制，是快餐文化中的意大利代表。

- Fettuccine Alfredo：以奶油酱汁和浓郁口感闻名，是意式面食的经典组合。

二、优质农产品

橄榄油

意大利是主要生产国，品种多样（如特级初榨橄榄油），口感醇厚，适合烹饪和调味。

葡萄酒

覆盖红、白、起泡等多种类型，产区包括托斯卡纳、威尼托等，享誉全球。

番茄制品

如Cento番茄罐头，产自意大利火山土壤，富含矿物质，是意大利调味酱的基础原料。

三、手工艺品类

玻璃制品

意大利玻璃工艺历史悠久，如威尼斯玻璃、圣马可玻璃器皿，兼具实用性与艺术性。

时尚皮具

如Gucci、Prada等品牌，以手工工艺和独特设计闻名于世。

四、其他推荐

披萨：

虽为意式起源，但已成为全球流行食品，可选购现成或自制。

意式咖啡：以浓缩咖啡（espresso）和卡布奇诺闻名，建议搭配咖啡豆或咖啡机。

购买建议

奶酪：选择带产地标识（如Parmigiano Reggiano）的正宗产品。

橄榄油：优先选特级初榨品种，注意产地和包装日期。

面食：意大利面建议搭配新鲜酱料，奶酪类需冷藏保存。

意大利特产融合了传统工艺与现代创新，既有家庭必备的食材，也有代表国家文化的精美手工艺品，可根据需求选择带回国。