葡萄酒的保质期因类型、产区、酿造工艺及存储条件等因素而异，具体可分为以下要点：

一、法定保质期

国内葡萄酒

根据《食品安全法》规定，葡萄酒需标注保质期，通常为10年。部分低度或特殊葡萄酒可能标注5年或15年。

国外葡萄酒

除10度以上葡萄酒外，普遍无明确保质期，仅存在适饮期。超过10度的葡萄酒因酒精浓度较高，微生物生长风险降低，因此无需标注保质期。

二、实际适饮期

白葡萄酒/桃红葡萄酒

最佳饮用期为1-3年，此时风味最佳。

红葡萄酒

通常建议在3年后饮用，但优质葡萄酒可陈年10年以上，部分顶级葡萄酒甚至可达数十年。超过适饮期后，葡萄酒可能失去原有风味，但变质前仍可安全饮用。

三、影响保质期的关键因素

酒精度

酒精浓度越高（≥10%），防腐性越强，保质期越长。

存储条件

需存放在阴凉、干燥、恒温（12-18℃）的环境中，避免阳光直射和温度波动。

葡萄酒等级

优质葡萄酒（如法国波尔多顶级酒）因发酵工艺严格、陈年潜力大，适饮期更长。

四、特殊情况说明

自酿葡萄酒：

若密封性差，可能无法保证长期保存，建议3年内饮用。

超期葡萄酒：未变质的葡萄酒仍可安全饮用，但风味可能较淡。

综上，葡萄酒的“保质期”实为适饮期，国内标注的10年多为法规要求。若需长期保存，建议选择优质葡萄酒并妥善存储。