红酒瓶盖打开后的保存时间主要取决于储存条件、酒体类型及开封后的密封情况，具体如下：

常规保存时间

- 常温下：

酒体轻的红酒（如霞多丽）最多可保存3天，酒体厚重的红酒（如赤霞珠）最多5天。 - 冷藏保存：开封后密封好并冷藏，可延长至1周左右。

影响保存的关键因素

- 密封性：

开封后需及时用软木塞重新密封，避免空气接触加速氧化。 - 温度控制：最佳保存温度为12-19℃（约70%湿度），避免阳光直射和高温环境。 - 酒体类型：起泡酒（如香槟）开封后需2天内饮用完毕，普通红葡萄酒建议3-7天内喝完。

特殊保存方法

- 未及时饮用完的酒可重新密封后冷藏，但风味可能下降。 - 部分特殊红酒（如高酒精度）在冷藏下可保存更久，但需注意密封。

总结：

红酒开瓶后建议3-7天内饮用完毕，冷藏可延长至1周。若超过7天，风味可能明显变差，不建议继续饮用。