关于14年白酒是否过期，结合权威信息分析如下：

一、白酒的保质期特性

无传统保质期

白酒因酒精含量高（≥20%），具有天然杀菌性，理论上可长期保存。国家规定酒精度≥10%的饮料酒无需标注保质期。

品质稳定性

- 未开封白酒：

只要保存得当（密封、避光、低温），可长期保存甚至越陈越香。

- 已开封白酒：易受环境微生物影响，建议在1-3年内饮用完毕，否则可能因氧化、挥发等原因影响口感。

二、14年白酒的饮用安全性

品质达标性

若14年白酒为 优级纯粮酿造，且存放条件符合要求（密封、温度适宜），则仍可安全饮用。但需注意：

- 部分低度或勾兑酒可能因原料或工艺问题存在安全隐患。

- 老酒虽口感更佳，但可能产生不可预测的风味变化。

口感与品质变化

随着时间推移，白酒可能经历以下变化：

- 香气成分转化，产生更多酯类、酸类等化合物，形成独特风味。

- 若存放不当，可能出现杂味或变质迹象（如霉味、异味）。

三、建议与注意事项

优先选择正规渠道购买，注意生产日期和包装完整性。

未开封白酒可长期保存，但建议在10-20年后饮用口感更佳。

已开封白酒建议5-10年，超过后建议咨询专业人士或检测机构。

收藏与饮用需区分：

收藏价值高，但饮用前应确认品质无问题。

综上，14年白酒本身不会因过期而变质，但需结合品质和保存条件综合判断是否适合饮用。