一、常用封盖方法

反转木塞塞回

将木塞从瓶口倒出，晾干后反向塞回瓶中。此方法简单且不会破坏木塞，适合未膨胀的木塞。

真空泵抽气封盖

使用真空泵抽出瓶内空气后密封，可有效隔绝氧气，延长保质期。需注意操作规范以避免漏气。

胶圈增强密封

在木塞上缠入橡胶圈后再塞回，增强密封性。适合短期保存（1-2周），但需注意胶圈与瓶口贴合紧密。

二、特殊处理技巧

木塞干燥处理

若木塞膨胀或变形，可用吹风机吹干或微波炉短时烘干后塞回。

工具辅助开瓶

- 毛巾敲击法：

叠厚毛巾靠墙，倾斜瓶身撞击木塞，利用惯性和气压将木塞顶出。

- 回形针固定法：用两个回形针夹住木塞两侧旋转固定，再拔出。

避免封盖不当

- 封盖时避免空气进入，可先旋转木塞再用力按压。

- 老年葡萄酒建议保留原塞（称为“塞瓶”），防止灰尘和霉菌污染。

三、注意事项

保质期缩短：

重新封盖的红酒建议在1-2周内饮用完毕，因密封不严可能加速氧化。

工具安全：使用毛巾、回形针等工具时注意力度，避免划伤瓶身或木塞。

材质选择：硬质胶塞可重复使用，软木塞建议根据使用频率选择是否更换。

通过以上方法，可有效延长红酒的保质期并保持风味。若需长期保存，建议购买预真空包装或专业葡萄酒储存设备。