判断葡萄酒是否过期可通过以下综合方法进行评估：

一、外观检查

颜色变化

新鲜红葡萄酒呈明亮紫红色，若变为砖红色、棕红色或咖啡色，可能因氧化导致变质。白葡萄酒若呈黄色或褐色，通常表示过度氧化。

透明度与浑浊度

正常葡萄酒清澈透明，若出现悬浮物、沉淀或浑浊，可能因氧化、发酵不良或微生物污染。若酒液浑浊且未过滤，需谨慎饮用。

瓶塞状态

软木塞凸起（如木塞边缘有霉斑或干燥、有异味），可能表明葡萄酒曾受热或氧化。

二、气味辨别

果香与香气

新酒应带有浓郁水果香、花香或香料味。若出现醋酸味、霉味、蛋臭味或刺鼻化学气味，表明变质。

二氧化硫味

正常葡萄酒有轻微二氧化硫气味（类似干草香），但若闻到浓烈硫磺味，可能二氧化硫过量。

三、口感体验

酸度与单宁

新酒酸度活泼，单宁柔和。变质酒可能酸涩、苦涩或口感平淡。

味道异常

若葡萄酒呈化学味、甜点酒香或发酵过度（如碳酸过多），需避免饮用。

其他注意事项

生产日期与储存条件：

查看瓶身标签上的生产日期或最佳饮用期，避免长期存放于高温、潮湿或阳光直射环境。

二次发酵迹象：非起泡酒若出现异常泡沫或碳酸，可能发生二次发酵，需谨慎。

若葡萄酒已出现上述明显变质迹象，建议勿饮用；若外观和气味正常但口感欠佳，可考虑用于烹饪或家居清洁。