女儿红是中国浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于黄酒类，具有以下核心特征：

基本属性

- 类型：

黄酒（发酵酒）

- 原料：以糯米、红糖为原料，辅以优质麦曲和鉴湖水

- 颜色：呈琥珀色（橙色），透明澄澈

历史渊源

- 起源可追溯至晋代，宋代已有记载，民间有“生女必酿女儿酒”的习俗，因女儿成年后取出饮用得名。 - 与花雕酒实为同一酒的不同称谓，因产地和用途得名。3. 风味特点

- 具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味，口感圆润饱满，带有谷物、坚果及桂圆香气。 - 营养价值高，富含氨基酸，适合御寒增强抵抗力。4. 现代地位

- 作为黄酒极品，现存于酒窖，以“五年陈”等年份款为特色，兼具宴请、收藏价值。 总结：

女儿红是黄酒中的传统佳酿，以独特工艺和深厚文化内涵著称，既是地方特色，也是中华酒文化的象征。