红酒开启后的保存时间主要取决于存储条件，具体如下：

冷藏保存（推荐）

将软木塞重新塞好并直立冷藏，可保存约1周左右。冷藏能显著减缓氧化速度，但口感可能逐渐变差。

常温保存（风险较高）

- 温度影响：

13-18℃为理想范围，过高或过低均会加速变质。 - 时间参考：通常可保存1-3天，酒精度高或未开封的红酒可能延长至3天。

排空气保存

使用真空泵或惰性气体填充瓶内空气，可延长至2-3天，但需注意密封性。

注意事项：

开封后若发现酒液变黏、有异味或出现霉菌，应立即丢弃，避免饮用导致肠胃不适。- 红酒属于活体饮品，长时间存放会加速风味变化，建议尽快饮用完毕。