根据搜索结果，香槟和威士忌的度数差异主要体现在以下方面：

一、香槟的度数特点

常规度数范围

香槟的标准度数通常为 12-13度，属于低度酒类。

特殊说明

- 部分特殊香槟（如干邑）可能达到 40度以上，但这类酒已不属于香槟范畴，而是归类为干邑。

二、威士忌的度数特点

常规度数范围

- 多数威士忌为 40度左右，少数高产地或特殊工艺产品可达 60度以上。

品类差异

- 虚拟威士忌（如杜松子威士忌）可能低于40度，但实际蒸馏酒普遍高于此数值。

三、两者度数对比总结

| 类型 | 度数范围 | 特殊说明 |

|------------|----------------|------------------------------|

| 香槟 | 12-13度| 干邑等特殊品类可达40度以上 |

| 威士忌 | 40-60度| 部分特殊品类超过60度 |

综上，香槟的度数普遍低于威士忌，但需注意香槟中的二氧化碳气泡会加速酒精吸收，可能增加醉酒感。