荷兰的饮酒文化以啤酒为核心，同时威士忌和葡萄酒也占据重要地位。以下是综合多个权威来源的总结：

一、核心饮品类型

啤酒

- 荷兰啤酒消费量全球领先，年均饮用量达7升，其中近一半为啤酒。

- 常见品种包括淡啤酒（如Heineken、Grolsch）、黑啤酒和果味啤酒，且无醇啤酒销量增长显著。

- 餐饮场所（如酒吧、餐厅）是主要消费场景，但家庭消费占比65%。

威士忌（金酒）

- 荷兰威士忌（jenever）是国酒，年消费量占烈酒四分之一，适合纯饮或加冰。

- 以52度左右、香料味浓重为特点，年轻人和老年人均受欢迎。

葡萄酒

- 虽然啤酒更受欢迎，但葡萄酒仍是重要组成部分，尤其在餐饮场景中常见。

二、消费趋势与特色

无醇啤酒：

近年需求激增，2015年销量增长44%，2021年夏季出现大规模囤货现象。

特制啤酒：口感独特，2015年销量增长超100%，成为新兴消费热点。

搭配文化：啤酒常与烈酒（如金酒）混合饮用，形成特色饮品。

三、其他说明

鸡尾酒在荷兰不甚流行，传统饮料更受青睐。

荷兰啤酒厂文化丰富，部分啤酒厂提供品酒活动，如用郁金香杯饮用金酒。

综上，荷兰人爱喝的酒以啤酒为主，威士忌和葡萄酒为重要补充，且消费场景多样，兼具社交与生活需求。