红酒茶的煮制方法可参考以下步骤，结合权威信息整理如下：

一、基础做法（推荐）

材料准备

- 红酒（750ml）：选择年轻品种口感更佳

- 水果：苹果、橙子、柠檬各1个，切片备用

- 香料：肉桂1根、八角2个、丁香20粒、香叶2片、肉豆蔻1个、迷迭香适量

- 调味：冰糖20-50g（根据口味调整）

操作步骤

- 预处理：

将橙子皮切开，将丁香插入果皮中，便于后续取出；苹果、柠檬切片备用。 - 煮制：

- 将水果切片、香料和橙汁/柠檬汁放入锅中，倒入红酒，水量需满过食材。 - 大火煮开后转小火，慢炖15-20分钟，至水果绵软或颜色微微发红。 - 过滤后即可饮用，可撒上肉桂粉或加蜂蜜调味。 二、注意事项

火候控制：全程需用小火，避免酒精挥发过快导致口感干涩。- 香料搭配：桂皮、丁香等可提升香气层次，肉桂和香叶适合冬季饮用。- 调整浓度：若偏好更浓烈，可增加红酒比例；若喜欢清爽，可减少红酒用量。 三、功效说明

红酒茶结合了红酒的活血和茶的抗氧化特性，适合冬季饮用，有助于促进血液循环、改善睡眠。