波尔多葡萄酒与朗格多克葡萄酒的区别主要体现在葡萄品种、气候条件、酿造工艺、口感风格及价格等方面，具体如下：

一、葡萄品种

波尔多：以赤霞珠（CABernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等经典品种为主，红葡萄酒占比约80%。

朗格多克：葡萄品种超过30种，红葡萄酒以西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Grenache）为主，白葡萄酒则包含皮克普尔、霞多丽等。

二、气候条件

波尔多：温带海洋性气候，夏季凉爽，冬季温和，昼夜温差大，利于葡萄成熟度和酸度平衡。

朗格多克：地中海气候，阳光充足，炎热干燥，葡萄成熟快，酒体更饱满，单宁浓度高。

三、酿造工艺

波尔多：传统工艺为主，强调橡木桶陈酿（通常1-2年），突出复杂性和优雅性，酒体结构严谨。

朗格多克：现代技术应用较多，注重果香与风味的鲜明表达，部分采用利慕起泡酒等特色产品。

四、口感风格

波尔多：红葡萄酒以黑果香气（如黑加仑、黑樱桃）为主，口感柔顺细腻，结构均衡；白葡萄酒偏金黄色，酸度清爽。

朗格多克：红葡萄酒果香浓郁（如红色水果、黑色水果），酒精度较高，口感强劲厚实；白葡萄酒果味鲜明活泼，清新酸度突出。

五、价格与市场定位

波尔多：因品牌溢价和知名度高，价格普遍较高，定位中高端。

朗格多克：性价比突出，价格亲民，适合大众消费。

六、产区历史与认证

波尔多：AOC产区认证严格，酒标常标注“酒堡/城堡”名称，代表特定葡萄园。

朗格多克：以IGP（地理标志保护产品）认证为主，部分产品无产区标识（VDF），强调混酿特性。

总结：波尔多以经典品种和优雅风格著称，适合追求复杂度的消费者；朗格多克则以高性价比和多样化风味吸引大众，两者均代表法国葡萄酒的顶尖产区。