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蓝莓大小级别标准

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蓝莓的大小级别标准主要根据果实直径进行划分,不同规格对应不同品质和用途。以下是综合多个来源的详细标准:

一、常见分级标准

特级果

- 直径≥18mm,果形饱满圆润,颜色深邃(接近紫黑色),口感酸甜平衡。 - 价格较高,单果可达150元/斤以上。

一级果

- 直径14-18mm,果形较端正但略显紧实,颜色较浅(紫红色),酸味稍重。 - 主要用于鲜食,但甜度低于特级果。

二级果

- 直径≤14mm,果形较小且松散,颜色浅绿或浅紫,口感偏酸。 - 通常用于制作果酱、酒类或作为饲料。

二、其他分级体系补充

按体积分:

部分标准将果实横径≥18mm定义为“大果”(如18-20mm),≤14mm为“小果”(如10-14mm)。- 品质综合指标:深圳市团体标准(T/SZNB 006-2024)除直径外,还要求糖度、总酸、硬度、花青素等多项指标,A+级综合表现最优。

三、价格参考

特级果:每斤价格超过150元,单果可达300-500元。- 一级/二级果:价格差异较小,通常在50-150元/斤。

四、选购建议

外观特征:

优先选择果形饱满、表面白霜均匀、硬度适中的蓝莓。2. 产地与季节:应季蓝莓(如7-8月)甜度更高,价格更合理。3. 标签认证:查看产品等级标识及产地认证,避免低价劣质产品。

注:不同地区或商家可能存在差异,建议以当地市场实际标价为准。