奔富407红酒需要醒酒，但具体时间需根据权威建议和酒体特性综合判断。以下是关键信息整合：

醒酒必要性

醒酒可去除沉淀物、挥发异味，并使单宁氧化改善口感，尤其适合较复杂的赤霞珠酒体。

推荐醒酒时间

- 权威建议：

多数高权威来源（如葡萄酒网、美酒邦）推荐醒酒 30分钟，认为此时长可充分释放香气和改善口感。 - 部分观点：部分低权威来源提到醒酒 60分钟，可能与个人习惯或酒体年份有关。

醒酒后风味特点

醒酒后能更明显感受到黑醋栗、黑巧克力、番茄叶等果香，以及橡木桶带来的复杂气息，单宁更柔和细腻。

搭配建议

适合搭配红肉（如牛排、烤羊排）、奶酪等重口味食物，可提升整体用餐体验。

总结：

优先遵循权威建议，醒酒30分钟即可；若追求更充分的香气释放，可适当延长至60分钟。