红酒中的沉淀物主要分为以下五类，均为自然形成且无害：

酒石酸结晶（晶体沉淀）

由葡萄中的酒石酸与钾结合形成酒石酸氢钾，在低温环境下析出。白葡萄酒呈白色晶体，红葡萄酒为紫红色或黑色晶体，常见于陈年酒中。

酒泥（色素/单宁聚合物）

发酵后残留的葡萄皮、色素、单宁等物质聚集形成，呈深褐色或泥土状，沉淀在瓶底。常见于浓郁型红酒，如赤霞珠、西拉等。

酵母细胞及果皮碎片

发酵过程中未完全溶解的酵母或葡萄果皮残留，可能出现在酒体中或杯底，通常与过滤工艺有关。

过滤残留物

部分红酒因过滤不充分，残留不可溶性物质（如胶质体），可能影响口感但无变质风险。

酒塞木屑

长期浸泡的木塞碎屑会溶解于酒液并沉淀，常见于瓶底。

总结：

上述沉淀物均为天然成分，正常饮用时无需过滤，且可能提升酒的风味和复杂性。若沉淀物过多或伴随异味、浑浊，可能需检查储存条件或饮用前过滤。